la table de dégustation du club bouffart  vous propose aussi une initiation dans la cuisine de pascaly

premier stage    les quenelles maison à la truffe de France locale  ou  aux cèpes du Périgord  au choix.

l'initiation  comprend  la recette entièrement réalisée avec pascaly et les quenelles emportées par les participants

une après midi  avec pascaly  en cuisine , le stage 100 euros par personne  groupe de 4 ou 5 personnes  maxi

inscription sur ce site ou par téléphone 0737423701

 


Le club de dégustation de la cave du bouffart vous attend dans le village pittoresque des angles.

Pascale et Pascal anciennement restaurateurs du   bouffart restaurant   à Avignon et ensuite cavistes conseil à la cave du bouffart rue des fourbisseurs à Avignon   sont heureux de vous conseiller actuellement à la cave du bouffart en face du palais des papes à Avignon  5 rue de la monnaie   ET  vous attendent aussi dans leur club de dégustation au vieux village des angles

36 rue de la république 30133 Les Angles   0767423701       UN ESPACE PRIVILEGIE AVEC PRIVATISATION POSSIBLE

Pascale et Pascal vous présentent leur sélection de vins fins  accompagnée des mets les plus soignés

Tous les produits sont choisis pour leur qualité et provenance  et sont mis en valeur par le soin précis d'une cuisine fine

respectueuse et créative    Les pains sont bio  avec levain bio   maison et issus de farines bio de France

MERCI DE RESERVER BIEN A L'AVANCE        0767423701                      PASCALE ET PASCAL VOUS OUVRENT LES PORTES DE LEUR CLUB DE DEGUSTATION DANS LEUR MAISON DU 15 EME SIECLE DANS LE VIEUX VILLAGE DES ANGLES EN FACE DE LA VILLE D AVIGNON  

 

menu maison bouffart    49 euros

 réservation conseillée

 

entrée

anchoïade maison bouffart

ou

tomates et burrata

ou

brandade aux deux poissons

 ou

moules justes ouvertes puis gratinées en trois façons

 

plat principal

paimpolaise de duo de poissons  façon maison bouffart

(saumon label rouge et cabillaud sauvage et les légumes du jour)  sur réservation uniquement

ou

aïoli au duo de poissons

(sauce aïoli maison bouffart, saumon label rouge et cabillaud sauvage, pommes de terre et autres légumes)

ou

civet de gros poulpe en sauce tomatée et sa purée crémée

ou

quenelle du jour maison bouffart

( soit tomates séchées ou champignons noirs ou herbes, etc...

 

conclusion

fromages en sélection

ou

dessert maison bouffart

 

le club maison bouffart  les truffes d'été    130euros

 réservation conseillée

 

la brouillade noire

 

le saumon label rouge en salé sucré et huile fumée  et son beurre truffé 

 

les langoustines  ou langouste en tronçons selon arrivage sauce noire de truffe

 

pièce de poisson noble et son basmati à la truffe sauce crémée à la truffe

 

le fromage de Loire truffé maison bouffart 

ou

le dessert de la maison bouffart

 

 

 

le petit menu truffes   à 69 euros

 

gravelas de saumon label rouge et son beurre truffé

 

poisson noble et sa sauce à la truffe

accompagnement de saison

 

dessert des deux pascal


réservation conseillée 

tel 0767423701        


AVEC UNE RESERVATION BIEN A L AVANCE  POSSIBILITE  DE MENU  SANS GLUTEN  OU  VEGAN     

RENSEIGNEZ-VOUS  07 67 42 37 01

La Cave du Bouffart

   36 rue de la république  au vieux village des angles 30133

                                             ouvert à l'année

tous les jours à partir  de 18  h     merci d'arriver avant 20 h

en hiver  aussi le midi  renseignements au 0767423701

 

pour le dimanche uniquement sur réservation

 

         vente    de    vins                                                                                                              et     de bijoux de bien-être  en pierres naturelles   

   conseils en lithothérapie

   possibilité sur rendez-vous     aussi 

                                                                     au   0767423701

 

 


                                                    ou

                                               place du palais des papes

                 magasin de vins fins      et        pascaly créations  d'Avignon   

                               2 espaces      dans le magasin d'Avignon

5 rue de la Monnaie

                                            place du palais des papes

84000 Avignon

tel :            0767423701

Horaires

 de 11 h à  17 h 

 attention   horaires   souples  

vous pouvez vérifier si le magasin est ouvert au 0767423701

 

5 rue de la monnaie  place du palais des papes 84000avignon

  


POUR LE   CLUB DE DEGUSTATION

DU VIEUX VILLAGE DES ANGLES
 RESERVATION conseillée  TOUS LES JOURS      au 0767423701

le dimanche uniquement sur réservation

privatisation à partir de deux personnes

trois espaces possibles

salle voûtée 35m2  ou      salle à l'étage 35m2 ou     jardin 70m2

you can take a reservation 2 persons minimum  by room    

    3 possibility  first room   second room   or the Garden

 



pour le  club tous les jours à partir de 19h            merci d'arriver avant 20 h

              réservation  0767423701



BIENVENUE   POUR   LA   REOUVERTURE

ouverture du  club  dans le jardin    mardi  2/6/2020

                                                   tel 0767423701

 

we can deliver to your hotel   avignon   villeneuve les angles     cash paiement or  phone

nous pouvons livrer avignon et villeneuve  paiement en espèces      ou système bancaire par téléphone

                                              tel  0767423701